Jak vařit sladké a kyselé balsamikové cibule, recept s přísadami nezbytnými pro vaření na pánvi v másle, s rajčatovou omáčkou.
Ingredience pro 4 porce
- 1 čajová lžička cukru
- 1 polévková lžíce balzamického octu
- sůl
- pepř
- 500 gr. jarní cibulky
- 40 gr. másla
- 1 polévková lžíce rajčatové omáčky
Příprava cibule v balzamickém octu
Nejprve oloupejte cibuli, poté ji umyjte a ponořte do hrnce s vroucí vodou, přičemž je musíte 3 minuty opařit a poté je vypusťte.
Roztavte máslo na pánvi, přidejte cibuli, která jim na několik minut ochutná. Přidejte rajčatovou omáčku dříve rozpuštěnou v půl sklenici horké vody, přidejte sůl a pepř podle chuti.
Cibuli vařte na mírném ohni po dobu asi 25 minut na zakryté pánvi, občas promíchejte dřevěnou lžící. Přidejte lžíci octa a lžičku cukru a promíchejte vařením další tři minuty.
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
Po uvaření přeneste cibuli do podnosu, hojně je navlhčte omáčkou na vaření a poté podejte na stole ještě horkou.
