Jak vyrobit vynikající rum mascarpone krém, semifredda přípravek, který velmi dobře nahrazuje zmrzlinu a bez ozdob, může být lahodnou náplní pro pandori a panettone.
Ingredience pro 4 osoby
- 200 g mascarponu
- 2 vejce
- 1 velká sklenice rumu
- 2 lžíce cukru
Pro dekorace:
- 24 sušenek, kočičích jazyků, namočených 1 sklenicí marsaly
- 100 g sekaného míchaného kandovaného ovoce
- 4 kandované třešně
Jak připravit mascarpone krém s rumem
V misce rozšlehejte žloutky s cukrem, bílé odložte stranou, míchejte, dokud nezískáte pěnu a homogenní krém.
Přidejte lžičku mascarpone, postupně ji smíchejte se smetanou a potom postupně nalijte rum.
Doporučené hodnoty- San Giuseppe palačinky s rozinkami
- Jednoduchý a rychlý klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou pěnou
- Malinový džem s mandlemi, lískovými oříšky a piniovými oříšky
- Dort s kaštanovou moukou, piniovými oříšky a rozinkami
Rozšlehejte bílé a přidejte je do smetany, míchejte odspodu nahoru, abyste je nerozebírali.
Do každého šálku uspořádejte šest jazyků kočky ve tvaru květu, navlhčete je marsalou a naplňte šálky krémem mascarpone.
Ozdobte povrch nasekaným kandovaným ovocem a do středu vložte kandovanou třešně.
Před podáváním uchovávejte v chladničce nejméně dvě hodiny.