Jak vařit vejce s chřestem a smetanou, míchat na pánvi s máslem, petrželkou recept připravit v krátké době a být podáván v horkém stavu.
Ingredience pro 4 porce
- 50 g másla
- 2 polévkové lžíce smetany
- sůl a pepř
- 1 svazek petrželky
- 800 gr. chřestu
- 6 vajec
Jak si vyrobit chřest a smetanová vejce
Připravte promytou a sušenou petrželku, odstraňte bílý stonek chřestu a omyjte je oplachováním hojně studenou vodou.
Mezi vařením chřestu na pánvi plné vody, to trvá 10 minut od okamžiku, kdy se začne znovu vařit.
Nakrájejte chřest na malé kousky o délce asi 2 cm a ponechejte dva celé k použití.
Roztavte 30 g na pánvi. másla a kousky chřestu hodíme do chuti špetkou soli a mletého pepře, čekáme 2 minuty a mícháme dřevěnou lžící.
Doporučené hodnoty- Smažená vejce: recept na pánvi přirozeným způsobem
- Míchaná vejce sýr a ořechy
- Houbová vejce s rajčatovou omáčkou
- Míchaná vejce s krémově bílým chřestem
- Vejce s hráškem a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
Jemně porazit vejce v misce, spolu s štipkou soli a mletým pepřem, pak dát krém a smíchat to se zbytkem, pečlivě promíchat.
Vezměte nepřilnavou pánev a roztavte zbývající máslo na mírném ohni, přidejte směs vajec a smetany a rychle míchejte s dřevěnou lžičkou ve tvaru lžíce, abyste nezapomněli, že vejce nesmí ztvrdnout.
Přidejte do směsi ještě horké kousky chřestu a vše nalijte do servírovací podnosy, ozdobte střed dvěma chřestem, který zůstal celý a petrželkou.