Jak si vyrobit dobrou pizzu s chřestem a špekem, recept na stracchino jako sýr, popis postupu přípravy s dobou pečení.
Ingredience pro 4 osoby
- 150 chřestů již bylo vyčištěno
- 8 kousků tečky
- 200 g stracchino
- 1 balení těsta na pizzu již bylo rozprostřeno
- 2 rajčata
- extra panenský olivový olej
- chilli prášek
- sůl
Příprava chřestu a špekové pizzy
Lehce osolenou vodu vařte na pánvi, přidejte chřest a uvařte
asi 5 minut.
Poté, co je necháte vytéct a vychladnout, nakrájejte chřest na polovinu nebo na kousky.
Doporučené hodnoty- Pizza s pestem a cherry rajčaty
- Margherita pizza s pestem
- Pasquale sýrová pizza
- Pizzette s dýní a sušené ovoce se sýrem
- Domácí neapolská pizza
Rozdělte růst.
Rajčata umyjte, osušte a nakrájejte na malé kousky.
Rozložte těsto na pizzu na plech, nalijte na něj mrholení oleje a zakryjte ho crescenzou.
Přidejte kousky rajčete, plátky tečky a chřestu, osolte a trochu chilli papričky, vařte v předehřáté troubě při 240 ° C asi 15 minut