Díky tomuto snadnému a chutnému receptu, který je založen na bramborách, mouce, vařené šunce a mozzarelle, můžete vařit rustikální babas jako předkrm nebo jako jediné jídlo.

Ingredience pro 4 osoby

- 300 g mouky

- 1 kostka pivovarských kvasnic

- 150 g brambor

- 150 g mléka

- 3 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje

- 3 vejce

- 150 g mozzarelly

- 150 g vařené šunky

- sůl

Jak připravit rustikální baba s bramborami, vařenou šunkou a mozzarellou

Brambory uvařte v lehce osolené vodě.

Doporučené hodnoty

• Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
• Francouzský předkrm se zeleninou
• Jednohubky s ančovičkami
• Kuřecí salát s celerem a majonézou
• Lososový canapè a míchaná vejce

Když se vaří, vypusťte je a nechte je vychladnout.

Rozpusťte pivovarské kvasnice v teplém mléce.

Do mísy vložte mouku a brambory prošly v stroji na brambory.

Přidejte olivový olej, droždí rozpuštěné v mléce, lehce zbitá vejce a trochu soli.

Směs dobře zpracovejte dřevěnou lžící.

Nakrájejte mozzarellu a uvařenou šunku na kostky a poté je přidejte do směsi.

Směs dobře promíchejte, abyste dobře promíchali všechny ingredience.

Máslo a mouka pro plísně.

Nalijte směs do forem a vyplňte je až asi 1 cm pod okraj.

Nechte babas povstávat na teplém místě po dobu 40 minut.

Vložte je do horké trouby při 180 ° C a vařte je asi 20 minut.

Poté vyjměte plísně z trouby a vypněte babas, poté je podávejte na stůl.