Pečená ryba v troubě


post-title

Jak připravit pečené ryby v troubě, receptovat s petrželkou, bobkovým listem a oreganem, chilli papričkou, vařit v troubě a podávat během vaření s vlastní omáčkou.


Ingredience pro 4 osoby

- 1 ryba o hmotnosti asi 1 kg

- 1 cibule


- 1 snítka petrželky

- 2 bobkové listy

- nasekané čerstvé oregano


- 2 malé chilli papričky

- půl sklenky suchého bílého vína

- 1 stroužek česneku


- některé listy bazalky

- sůl a pepř

Doporučené hodnoty
  • Humr Thermidore, originální recept s omáčkou
  • Plněné sépie snadno vyrobitelné na pánvi s bílým vínem
  • Plněné ančovičky se smažily a smažily
  • Podrážka Nicoise: recept s citronem
  • Grilované rybí filé San Pietro v troubě

Příprava pečených ryb v troubě

Oloupejte cibuli a nakrájejte na ni, pak ji vložte do pekáče, lemovaného pergamenovým papírem, obsahujícího ryby, poté přidejte nasekanou petrželku a bobkový list, 1 lžičku oreganu a mleté ​​papriky, nakonec nalijte do bílého vína.

Rybu očistěte a umyjte, poté do břicha přidejte oloupanou a nakrájenou stroužky česneku spolu s několika listy bazalky.

Před vložením do misky trouby ořízněte boky ryb, poté sůl, pepř a uzavřete sáček, ujistěte se, že je dobře utěsněn.

Pečte v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu 45 minut, poté vyjměte z trouby a otevřete, abyste odstranili kosti a hlavu a vytvořili potřebné porce, které se před podáváním posypou omáčkou vytvořenou během vaření.

Pražma pečená v papilotě - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU (Březen 2024)


Tagy: Ryby hlavní chody
Top