Pečené bramborové knedlíky s vejci a parmazánem

post-title

Jak vařit pečené bramborové noky, bramborovou kaší, s vejci a parmazánem mezi nezbytnými ingrediencemi, snadný postup přípravy s dobou vaření.


Ingredience pro 4 osoby

- 500 gr. bramborová kaše kořeněná

- 2 vejce


- 80 gr. mouka

- 100 g. másla

- 1 polévková lžíce parmezánu


- 1 polévková lžíce nasekané petrželky

- sůl a pepř

Jak vyrobit pečené bramborové knedlíky

Vložte bramborovou kaši do mísy a přidejte mouku, vejce po jednom, nasekanou petrželku, strouhaný parmazán, sůl a pepř.


Těsto dobře promíchejte, připravte malé kuličky a vařte je ve slané vroucí vodě po dobu 10 minut.

Vypusťte je a vložte je do hojně nasekaného a posypaného parmezánu.

Doporučené hodnoty
  • Jak vyrobit ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
  • Timbale z rýže a pečeného lilku
  • Tagliatelle se šafránovou omáčkou a mušlemi
  • Těstoviny s gorgonzolou a vařenou šunkou
  • Tagliatelle s krevetami a paprikou

Uspořádejte kuličky do vrstev posypaných každou vrstvou rozpuštěného másla a parmezánu.

Gratinujte v horké troubě asi čtvrt hodiny.

Gratinované brambory - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Únor 2021)


Tagy: První klasika
Top