Pečená bramborová hnízda s vejci a klobásou


post-title

Jak vařit pečená bramborová hnízda, recept s klobásou a vejci, které mají být vyrobeny ve speciálních formách pokrytých strouhankou, obsahuje sýr parmezán.


Ingredience pro 4 porce

- 10 gramů másla

- 2 polévkové lžíce strouhanky


- 4 lžíce strouhaného parmezánu

- 2 středně brambory

- 300 gr klobása


- 1 vejce

- sůl a pepř

Jak se vyrábějí pečená bramborová hnízda

Oloupejte brambory, umyjte je a nakrájejte je na tenké plátky nožem s extrémně ostrou čepelí, přičemž tloušťka každého z nich nesmí překročit jeden milimetr.


Vajíčko porazíme v misce kapkou vody, solí a pepřem, poté plátky brambor po potažení 12 již máslových forem a posypané strouhankou. Vložte bramborová hnízda do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 10 minut.

Mezitím sejměte klobásu z kůže, rozdrobte ji a nechte ji na pánvi nepřilepit, dokud neztratí část tuku a po několika minutách bude viditelně opečena.

Doporučené hodnoty
  • Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
  • Francouzský předkrm se zeleninou
  • Jednohubky s ančovičkami
  • Kuřecí salát s celerem a majonézou
  • Lososový canapè a míchaná vejce

Vypusťte klobásu z jejího tuku a předejte ji na kuchyňský papír, abyste ji vysušili, aby se stala více křupavou.

Rozložte klobásu na bramborová hnízda a posypte parmezánem, potom vložte do trouby na dalších 10 minut, než bramborová hnízda servírujte s ještě horkou klobásou.

Připravte místo klasické omelety tortillu s bramborami! Vaše rodina bude nadšená!| Chutný TV (Březen 2024)


Tagy: předkrmy
Top