Jak vařit obalované telecí medailonky v strouhance, recept s strouhankou, včetně přísad a procesu přípravy, s uvedením doby vaření.
Ingredience pro 4 osoby
- 8 telecích medailonů po 50 g
- půl stroužku česneku
- 1 svazek petrželky
- 3 polévkové lžíce strouhanky
- 3 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
- sůl
- mletý pepř
Příprava pečených telecích medailonků
Připravte petrželku, opláchněte a oloupejte česnek, jemně nasekejte a vložte do misky, přidejte strouhanku a špetku čerstvě mletého pepře, pak smíchejte s dřevěnou lžičkou.
Vezměte medailonky a přelijte je do strouhankové směsi poté, co jste je na obou stranách kartáčovali olejem, a potom je uspořádejte na dno dříve namazané pekáče.
Mokré medailony již navlhčené olejem a vařte v předehřáté troubě při 200 ° C po dobu asi deseti minut, dokud na povrchu nezhnědnou.
Doporučené hodnoty- Smažené telecí masové kuličky s bramborami, slaninou a ořechy
- Divočák v salámu s olivami a rajčaty
- Telecí břicho vařené při nízké teplotě
- Nabídka telecího masa
- Kuřecí prsa s mandlemi
Nakonec dejte před každou porcí špetku soli.
