Jak připravit salát s belgickou závislostí a slaninou opečenou v oleji, zálivkou na bázi octa se solí a pepřem, pro silně ochucenou přílohu.
Ingredience 4 porce
- 4 velké sazenice belgické závisti
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 100 g plátky uzené slaniny
- 2 polévkové lžíce vinného octa
- sůl
- pepř
Příprava salátu s belgickou závislostí a slaninou
Vyčistěte slaninu z kůže, pokud je přítomna, a nakrájejte ji na devadesát stupňů vzhledem k proužkům tuku a chudým proužkům široké půl centimetru.
Vyčistěte, umyjte a osušte belgické sazenice závistů a nakrájejte je na čtyři centimetrové kmeny, aby se nashromáždily v salátové misce.
Na malé pánvi vařte slaninu v oleji na vysoké teplotě.
Mezitím salát osolte trochou soli, pepře a octa.
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
Jakmile se slanina stane křehkou a mírně zlatavou, nalijte ji do salátové mísy spolu s tukem vytvořeným na pánvi, promíchejte a podávejte.
