Jak připravit vařené cukety, recept ukazuje, jak vařit tento druh zeleniny v horké vodě a poté pokračovat s dresinkem s olejem a citronem.
Ingredience pro 4 porce
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- nakrájenou petrželku
- 600 g cukety
- 1 citron
Příprava vařených cuket
Ve velkém hrnci vařte dva litry vody se dvěma lžičkami hrubé kuchyňské soli.
Během čekání na ohřátí vody cukety připravte odstraněním obou konců a jejich promytím ve studené vodě, poté je rozdělte na dva nejprve ve směru šířky a poté ve směru délky a rozdělte získané kousky na 2 další menší části.
Jakmile se voda zahřeje, házejte cukety a vařte je po dobu 5 minut, ujistěte se, že nepřecházejí vaření, musí zůstat al dente.
Vypusťte cuketu a rozdělte cukety do misky s velkým průměrem, poté vymačkejte citron a posypte olivovým olejem, nakonec přidejte nasekanou petrželku.
Servírujte cukety vařené s citronem horké nebo studené, pro tento druh příloh je lhostejné.
