Jak připravit vařená vejce s bešamelem, recept, který zahrnuje hrášek a salát, vařit na pánvi a servírovat ještě horké na servírovací misce.
Ingredience pro 4 osoby
- 5 vajec
- 50 g másla
- 1 balení zmrazeného hrachu
- 1 tenká plátky jarní cibulky
- 1 polévková lžíce nasekané petrželky
- 4 bílé listy salátu
- čtvrt litru poměrně silné bešamely
- sůl a pepř
Příprava vařených vajec s bešamelem
Hrách rozmrazte, mezitím rozpustíme máslo na pánvi, přidejte cibuli, petrželku a listy salátu nakrájené na tenké proužky, nechte je zaschnout na velmi nízké teplotě.
Přidejte hrášek a sůl, poté promíchejte a vařte po dobu patnácti minut.
Doporučené hodnoty- Smažená vejce: recept na pánvi přirozeným způsobem
- Míchaná vejce sýr a ořechy
- Houbová vejce s rajčatovou omáčkou
- Míchaná vejce s krémově bílým chřestem
- Vejce s hráškem a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
Lehce porazte vejce v talíři špetkou soli a pepře a potom je nalijte do pánve.
Pečte na mírném ohni a promíchejte dřevěnou lžící a dokončete vaření.
Jakmile jsou hotová, rozložte vejce na horkou servírovací desku, poté rozložte bešamel kolem okraje talíře, vytvořte šňůru a ihned podávejte.
