Vařená vejce s bešamelem, hráškem a salátem

post-title

Jak připravit vařená vejce s bešamelem, recept, který zahrnuje hrášek a salát, vařit na pánvi a servírovat ještě horké na servírovací misce.


Ingredience pro 4 osoby

- 5 vajec

- 50 g másla


- 1 balení zmrazeného hrachu

- 1 tenká plátky jarní cibulky

- 1 polévková lžíce nasekané petrželky


- 4 bílé listy salátu

- čtvrt litru poměrně silné bešamely

- sůl a pepř


Příprava vařených vajec s bešamelem

Hrách rozmrazte, mezitím rozpustíme máslo na pánvi, přidejte cibuli, petrželku a listy salátu nakrájené na tenké proužky, nechte je zaschnout na velmi nízké teplotě.

Přidejte hrášek a sůl, poté promíchejte a vařte po dobu patnácti minut.

Doporučené hodnoty
  • Smažená vejce: recept na pánvi přirozeným způsobem
  • Míchaná vejce sýr a ořechy
  • Houbová vejce s rajčatovou omáčkou
  • Míchaná vejce s krémově bílým chřestem
  • Vejce s hráškem a slaninou: jednoduchý recept s fontinou

Lehce porazte vejce v talíři špetkou soli a pepře a potom je nalijte do pánve.

Pečte na mírném ohni a promíchejte dřevěnou lžící a dokončete vaření.

Jakmile jsou hotová, rozložte vejce na horkou servírovací desku, poté rozložte bešamel kolem okraje talíře, vytvořte šňůru a ihned podávejte.

Zapečené penne s kuřecím masem, hráškem a sýrem - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Smět 2021)


Tagy: vajíčka
Top