Recept na výrobu vařených brambor s pikantní paprikou, průvodce přípravou, který popisuje, jak by se brambory měly krájet před ponořením do vody a dobou vaření.
Ingredience pro 4 porce
- 60 g másla
- velmi pikantní paprika
- 800 gr brambor
- sůl
Jak připravit vařené brambory s paprikou
Vložte do ohně pánev s půl litru vody, mezitím oloupeme a opláchneme brambory, poté je ručně nakrájíme na plátky vysoké asi 3 mm.
Položte je do vroucí vody a za stálého míchání vařte, dokud neztratí syrovou chuť, mělo by to trvat asi 7 minut.
V případě potřeby přidejte během vaření vodu. Nezapomeňte však, že nakonec musí brambory zůstat téměř suché.
Nakonec přidejte máslo a papriku v požadovaném množství, za stálého míchání roztavte máslo a poté podávejte tuto příjemně pikantní přílohu, dokud je ještě horká.
