Jak vařit zelné listy na pánvi, recept s náplní na základě mletého masa, chleba, vajec, parmazánu a rajčatové řízky s olivovým olejem.
Ingredience pro 4 osoby
- 10 bílých listů zelí
- 300 gr. mleté maso
- krajíc chleba
- 1 vejce
- 50 gr. parmazánového sýra
- 1 stroužek česneku
- tymián
- petržel
- olivový olej
- rajčatová dřeň
Doporučené hodnoty- Smažené telecí masové kuličky s bramborami, slaninou a ořechy
- Divočák v salámu s olivami a rajčaty
- Telecí břicho vařené při nízké teplotě
- Nabídka telecího masa
- Kuřecí prsa s mandlemi
- sůl a pepř
Příprava listů zelí s mletým masem
Zelí na několik minut listujeme ve slané vodě.
Po namočení a vymačkání krajíce chleba smíchejte s mletým masem, vejcem, strouhaným parmazánem, trochou tymiánu, nakrájenou petrželkou a česnekem, solí a pepřem.
Dobře promíchejte všechny ingredience a touto směsí naplňte bílé zelné listy, které byly předtím vyraženy ve vodě.
Uzavřete je v balení, zastavte je párátkem, uspořádejte je na pánvi a vařte je v malé olejové a rajské buničině.
