Jak připravit calzone plněné čerstvou zeleninou, recept, který zahrnuje použití stracchina ve vnitřní náplni, se zelenými fazolkami, cuketou a mrkví mezi přísadami.
Ingredience pro 2 osoby
- 1 balení pizzového těsta již rozptýlené nebo 350 g cca. kynutého těsta
- 2 cukety
- 2 mrkve
- 1 jarní cibule
- 100 g zelených fazolí
- 200 g stracchino
- extra panenský olivový olej
- 1 zeleninový ořech
- 2 polévkové lžíce nasekané bazalky
- sůl
Doporučené hodnoty- Pizza s pestem a cherry rajčaty
- Margherita pizza s pestem
- Pasquale sýrová pizza
- Pizzette s dýní a sušené ovoce se sýrem
- Domácí neapolská pizza
Příprava calzone plněné zeleninou
Umyjte a nakrájejte cukety, mrkev a jarní cibulku, nakrájejte zelené fazolky na malé kousky, vařte asi 10/15 minut v pánvi se 2 lžičkami horkého oleje.
Dochutíme rozpadanou maticí a přidáme nasekanou bazalku a sůl.
Rozbalte těsto na pizzu a zeleninu rozložte nejprve a poté nasekané stracchino na polovinu povrchu, poté polotovar složte na půlměsíc a okraje dobře utěsněte.
Umístěte calzone na plech na pečení lemovaný pergamenovým papírem.
Těstoviny namažte olejem, solí a nechte projít předehřátou troubou při 240 ° C po dobu asi 20-25 minut, počkejte, až povrch získá krásnou zlatou barvu.
