Jak se canestrelli vyrábějí se sýrem, recept s philadelphií a gorgonzolou s přídavkem smetany, popis přípravy a metody vaření v troubě.

Ingredience pro 4 porce

- 80 gr. kořeněné gorgonzoly

- 4 polévkové lžíce tekutého krému

- 12 canestrelli z listového těsta

- 150 g. od philadelphie

Jak připravit sýrové canestrelli

Zapněte troubu při 200 ° C, zatímco se zahřívá, vložte canestrelli uspořádané na plech na pečení pokrytý listem pergamenu, aby na ně nenapadly, a ochlaďte je asi 4 minuty.

Během čekání dejte oba sýry, gorgonzolu a philadephii, do poměrně velké mísy a pomocí vidličky je rozmíchejte a dobře je promíchejte, přidejte smetanu v množství, které směs zjemní, ale ne příliš ,

Vyjměte horké canestrelli z trouby a naplňte je čerstvě připravenou směsí pomocí lžičky.

Jakmile je to hotové, vložte plněné canestrelli zpět do trouby na asi 3 minuty, poté, co jste vyjmuli z trouby a podávali horké.