Jak se vyrábí papriky Caprese, recept na vaření na pánvi s strouhankou, popis způsobu vaření, který se podává za studena.

Ingredience pro 4 porce

- sůl

- strouhanka

- česnek

- 4 papriky

- ocet

Příprava zelených paprik ve stylu Capri

Smažte 2 nebo 3 stroužky česneku na pánvi, přidejte papriky nakrájené na kousky, sůl a přikryjte víčkem, občas zamíchejte a vařte cca. 15 minut.

Po přidání 4 polévkových lžic octa nechte asi 1 minutu odpařit a česnek vyjměte.

Přidejte 4/5 polévkové lžíce strouhanky, za stálého míchání a potom vypněte teplo.

Nechte vychladnout.