Jak připravit salát Caprese podle původní receptury, která obsahuje, mezi přísadami, mozzarellou a čerstvými rajčaty, vynikající, pokud je doplněna domácím chlebem.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 čerstvá mozzarella o hmotnosti 200 g
- 4 salátová rajčata
- 1 snítka bazalky
- 1 stroužek česneku
- extra panenský olivový olej
- sůl a pepř
Příprava salátu z Caprese
Rajčata umyjte a nakrájejte na malé kousky, lehce je osolte a na pár minut vložte do cedníku, aby ztratila vegetační vodu.
Mezitím nakrájejte mozzarellu na plátky.
Oloupané stroužky česneku rozetřete vnitřní stěny salátové mísy, poté přidejte mozzarellu, rajčata a listy bazalky, omyjte a nasekejte.
Ochutnejte vše olejem a trochou pepře.
