Jak připravit jediné jídlo na bázi rýže, čočky, kuřecích prsou se zázvorem a pórkem, recept posypaný vynikající smetanovou omáčkou.
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g nakrájených kuřecích prsou
- 300 g rýže
- 150 g čočky
- 70 g másla
- 1 stonek celeru
- 2 cibule
- 1 mrkev
- 1 pórek
- 6 plátek čerstvého zázvoru
- 2,5 dl krému
Doporučené hodnoty- Řecká rýže a maso gratinované
- Majestátní trojité máslo fettuccine
- Belgický endive pie a šunka s bešamelovou omáčkou
- Kalábrské fazole s paprikou
- Rýžový salát s krevetami a tuňákem
- mouka
- sůl
- pepř
Jak vařit rýži s čočkou a kuřecími prsíčky
Čočku namočte na dobu uvedenou na balení.
Do pánve nakrájejte trochou oleje, nakrájenou cibuli, mrkev a celer, přidejte čočku, která je zakrývá vodou, vařte asi 40 minut s pokrmem a při nízkém ohni.
Na konci období vaření se solí a pepřem odložte stranou.
Nasekejte 2 plátky zázvoru a pórku, vložte je do pánve s 30 g másla, přidejte kuřecí prsa, sůl, pepř a pokračujte ve vaření na mírném ohni asi 8 minut.
Nařeďte lžičku mouky ve smetaně a přidejte směs na kuřecí prsa, zvyšte teplotu a zahušťujte.
Uvařte mleté maso s druhou cibulkou a zbývajícími plátky zázvoru, vložte do hrnce se 40 g másla a když cibule zvadne, přidejte rýži, nechte ji několik minut opéct při vysokém ohni a poté sůl, pepř a přidejte 1 / 2 litry horké vody.
Přiveďte k varu, přikryjte, pečte asi 25 minut, poté vyjměte rýži z trouby a promíchejte čočku.
Podávejte rýži a čočku s kuřecími prsíčky posypanými vařenou omáčkou.
