Klasický recept na výrobu čerstvých pečených těstovin s ragem a bešamelem, nastrouhaným parmazánem, připravený za méně než dvě hodiny, včetně vaření.
Ingredience pro 8 osob
- 250 g čerstvých vaječných těstovin pro lasagne
- ragù
- bešamel
- 100 g strouhaného parmezánu
Příprava těstovin v klasické troubě
Nejprve připravte ragú a béchamel, poté rozložte těsto lasagne ve vrstvách na pánvi lemované pergamenovým papírem, vložte vrstvu bešamelu, jednu z ragú a jednu ze sýrů, dokud se všechny ingredience nevyužijí a končíme bešamelem. a parmazánem.
Zakryjte pánev hliníkovou fólií a vařte v předehřáté troubě při 220 ° C po dobu asi 30 minut.
Vyjměte papír a vařte dalších 10 minut, počkejte, až se na povrchu vytvoří světle zlatá a křupavá kůra.
Před podáváním je vhodné nechat těstoviny vychladnout v troubě.
