Jak vyrobit tritě z tresky smažením těsta získaného smícháním ryb, které již byly nasáklé a vařené ve vodě a mléku smíchané s majonézou, aby se obalily vejcem a strouhankou.
Ingredience pro 4 osoby
- 300 g již namočené tresky
- 1/2 litru vody
- 1/2 litru mléka
- 2 polévkové lžíce majonézy
- 1 vejce
- strouhanka
- olej ze semen na smažení
Jak připravit tresky a majonézové palačinky
Treska vařte, dříve namočenou a zbavenou kůže, ve vodě a mléce.
Vypusťte to, nasekejte ho a smíchejte s majonézou.
Po získání těsta připravte masové kuličky, pečte je s vejcem a strouhankou a smažte je na pánvi se semenným olejem.
Doporučené hodnoty- Humr Thermidore, originální recept s omáčkou
- Plněné sépie snadno vyrobitelné na pánvi s bílým vínem
- Plněné ančovičky se smažily a smažily
- Podrážka Nicoise: recept s citronem
- Grilované rybí filé San Pietro v troubě
Palačinky vypusťte na papírové ručníky a ihned podávejte.