Plněná rajčata s olivami a jablkem s pestem


post-title

Jak připravit plněná rajčata studená pro přílohu vhodnou pro jakýkoli druh studeného druhého kurzu, ať už je to maso nebo ryba, nezbytné ingredience a proces přípravy.


Ingredience pro 4 osoby

- půl fenykl

- 1 jablko


- 1 tucet zelených oliv

- 1 polévková lžíce čerstvého janovského pestem

- 8 zralých rajčat


- 1 stonek celeru

- extra panenský olivový olej

- sůl a pepř


Příprava studených plněných rajčat

Umyjte rajčata, osušte je a nakrájejte skořápku, poté je vyprázdněte a dovnitř osolte, poté je otočte vzhůru nohama na prkénku a nechte je vytéct z jejich zeleninové vody.

Vyčistěte stonek celeru a fenykl, odstraňte velká vlákna a poté je umyjte.

Doporučené hodnoty
  • Petržel artyčoky s česnekem
  • Sekané zelí s párky a olivami
  • Kapary a ančovičky s olivami
  • Smažené brambory s rajčaty
  • Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami

Omyjte jablko odstraněním stonku a jádra a vše nakrájejte na velmi tenké plátky.

V misce smíchejte tyto ingredience s nakrájenými olivami, pestem, olejem, solí a pepřem, poté směs získejte v rajčatech a po zaschnutí vnitřku listem kuchyňského papíru zlikvidujte a podávejte.

Tento druh plněného rajčete je neobvyklou přílohou pro studené hlavní chody masa nebo ryb.

Rump steak plněný pestem ze sušených rajčat - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU (Březen 2024)


Tagy: Přílohy
Top