Jak vyrobit omeletu s vařenou šunkou, recept, který podrobně vysvětluje proces přípravy, který vyžaduje velmi málo přísad a málo času, od krájení na malé kousky nakrájeného masa až po porážku vajec, až po finální vaření v pánvi.
Ingredience pro 4 osoby
- 6 vajec
- 100 g vařené šunky nakrájené na jeden plátek
- 2 polévkové lžíce másla
- špetku soli
Příprava omelety s vařenou šunkou
Nakrájejte plátek šunky na malé kousky a zhruba, poté zahřejte trochou másla a nechte vychladnout.
Vejce rozšleháme špetkou soli a přidáme šunku.
Zbývající máslo zahřejte na pánvi a jakmile se zbarví z lískových oříšků, směs nalijte, aby se roztažila na dně pánve a pokračovala v rotačním pohybu a udržovala živý plamen.
Špachtlí oddělte okraje, zatlačte je dovnitř a vařte, dokud se vejce ve středu neztuhnou.
Klepněte na držadlo pánve a posuňte omeletu k okraji naproti držadlu.
Pomocí špachtle složte omeletu na tři, pak hnědou a pak omeletu otočte na připravenou vyhřívanou servírovací desku.
