Tvarohový koláč s drobivými sušenkami, jahodami a malinami

post-title

Jak připravit ricottový dort připravením ricottové krému s malinovou marmeládou a želé, které se rozdělí na základnu s drobivými sušenkami.


Ingredience pro 4 osoby

- 120 g suchých sušenek

- 100 g másla


- 1 polévková lžíce moučkového cukru

- 2 polévkové lžíce hořkého kakaa

Pro ricottový krém


- 300 g čerstvé ricotty

- 120 g malinového džemu

- 2 želatinové listy (asi 10 g)


Vyzdobit

- 50 ml šlehačky

Doporučené hodnoty
  • San Giuseppe palačinky s rozinkami
  • Jednoduchý a rychlý klasický recept na jablkový koláč
  • Charlotte s tmavou čokoládovou pěnou
  • Malinový džem s mandlemi, lískovými oříšky a piniovými oříšky
  • Dort s kaštanovou moukou, piniovými oříšky a rozinkami

- 50 g jahod

- 50 g malin

- lístky máty

Jak připravit ricottový dort s drobivými jahodami a malinovými sušenkami

Jemně nasekejte sušenky kakaem a moučkovým cukrem.

Rozpusťte máslo v pánvi a nechte ho vychladnout.

Když je máslo stále tekuté, ale téměř studené, nasekané sušenky promíchejte.

Vložte sušenkovou směs do kloubové formy, rozložte ji na dno a dobře ji zhutněte lžičkou.


Přeneste formu do chladničky na 20 minut.

Namočte želatinu do studené vody.

Nalijte ricotu a jam do mísy, promíchejte a přidejte vymačkanou a roztavenou želatinu přes nízké teplo a vše dobře promíchejte.

Vyjměte formu z chladničky, nalijte směs ricotty na základnu sušenky a vložte ji zpět do chladničky.

Nechte dort odpočívat asi 1 hodinu.

Poté vyjměte dort z ledničky a vyjměte jej z formy otevřením pantu, poté jej vložte na podnos.


Omyjte jahody a maliny.

Ozdobte dort malinami a jahodami a několika chomáčky smetany a máty.

Mandlový koláč s ovocem - Markéta Krajčovičová - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Červen 2021)


Tagy: cukroví
Top