Smetanový pór a brambory bez smetany

post-title

Jak vyrobit smetanu pórku a brambor bez smetany, recept na lehký a rychlý první chod, připravte se v krátké době s několika potřebnými ingrediencemi.


Ingredience pro 4 osoby

- 6 středně velkých pórů

- 4 středně brambory, alternativně cukety, cibule nebo mrkev


- Jeden litr vývaru

- Mouka

- Strouhaný parmazán


- Sůl a pepř

Jak vyrobit pórek krémová polévka

Vyčistěte a nakrájejte pórek, dokud nebude bledě zelený, na tenké plátky.

Vložte je do pánve na hnědé s máslem.


Po několika minutách posypeme 2 polévkovými lžičkami mouky, znovu vaříme a potom nalijeme vařící vývar, nejprve do doušek a pak společně.

Dochutíme solí a vaříme asi 40 minut.

Doporučené hodnoty
  • Jak vyrobit ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
  • Timbale z rýže a pečeného lilku
  • Tagliatelle se šafránovou omáčkou a mušlemi
  • Těstoviny s gorgonzolou a vařenou šunkou
  • Tagliatelle s krevetami a paprikou

Nakonec bude muset vypadat jako tekutý a sametový krém.

Podávejte horké s nastrouhaným parmezánem a také s toastovým chlebem nebo restovaným v másle.

Smetanové zelí s houbami (snadný recept z jednoho hrnce) (Červen 2021)


Tagy: První klasika
Top