Jak vyrobit lilek, mozzarellu a rajčatový koláč, jednoduchý recept se všemi potřebnými ingrediencemi a postup přípravy před pečením.

Ingredience pro 4 osoby

- 4 velké lilky

- 100 g. mozzarelly

- mouka

- olej

- rajčatová omáčka

- parmazán

- sůl a pepř

Jak vyrobit lilek, mozzarellu a rajčatový koláč

Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a dáme je pod váhu, aby vypustili veškerou vodu a nechali je takto alespoň jednu hodinu.

Vysušte je, posypte je a smažte.

Uspořádejte je do máslové pekáčky umístěním vrstvy strouhaného sýra na dno, poté rozprostřete rajčatovou omáčku nahoře a tence nakrájenou mozzarellou nahoře, poté druhou vrstvu lilku atd.

Doporučené hodnoty

• Petržel artyčoky s česnekem
• Sekané zelí s párky a olivami
• Kapary a ančovičky s olivami
• Smažené brambory s rajčaty
• Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami

Vložte je do horké trouby.