Jak připravit smažené cukety s mátou, jednoduchý recept s několika nezbytnými ingrediencemi, postup přípravy a způsoby skladování.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kg čerstvých cuket
- 2 stroužky česneku
- čerstvé máty
- olej na smažení
- ocet
- sůl
Jak připravit smažené cukety s mátou
Po mytí cuket rozkrájejte je na kolečka a nechte je několik hodin zaschnout na slunci tak, že je položíte na dřevěnou desku, zakryjete je lehkým hadříkem a 2-3krát je otočíte.
Po smažení cukety v horkém oleji a dobře vypusťte na savý papír.
Když jsou chladné, uspořádejte cukety do vrstev v misce nebo skleněné misce.
Každou vrstvu osolte solí, trochou nakrájeného česneku, lístky máty a především octa.
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
Zakryjte misku a nechte cukety odpočívat přes noc v lednici.
Pokrm se uchovává několik dní v lednici a je vhodný pro rychlá letní jídla.
