Jak vyrobit smažená přírodní vejce, jednoduchý recept na pánvi a spustitelný v krátkém čase, s malým a snadným opatřením nezbytným pro vaření.
Ingredience pro 1 osobu
- 30 g másla
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 vejce
- sůl
- pepř
Příprava smažených přírodních vajec
Roztavte máslo na malé pánvi, nechte pěnit a poté posuňte dříve připravená rozbitá vejce do šálku, nakloňte pánev na jednu stranu a koncentrujte máslo tam, kde vejce padají.
Po narovnání pánve a distribuci soli a pepře na vejce, vařte na vysoké teplotě asi 3 minuty, dokud se vaječné bílé nezhustne a nezhnědne na vnějších okrajích.
Nakonec vajíčka posuňte na desku a ihned podávejte, dokud jsou ještě horká.
