Strouhaná sázená vejce: jak je vyrobit, recept


post-title

Jak vyrobit sázená vejce au gratin, snadný recept na jednoduché jídlo obohacené vařenou šunkou, tenkými plátky, sendvičovým chlebem, bešamelem a dalším na vaření na pánvi.


Ingredience pro 4 osoby

- 4 vejce

- 4 plátky chleba sendviče


- 4 plátky

- 4 tenké plátky vařené šunky

- 40 g másla


- 1 dl mléka

- 4 lžičky strouhaného parmezánu

- 10 g bílé mouky


- ocet

- sůl

Doporučené hodnoty
  • Smažená vejce: recept na pánvi přirozeným způsobem
  • Míchaná vejce sýr a ořechy
  • Houbová vejce s rajčatovou omáčkou
  • Míchaná vejce s krémově bílým chřestem
  • Vejce s hráškem a slaninou: jednoduchý recept s fontinou

Jak připravit sázená vejce au gratin

S nožem na pečivo nakrájejte 4 plátky z plátků chleba sendviče a vložte je do pečené mísy s máslem.

Vždy se stejnou plísní nakrájejte 4 plátky sýra a uspořádejte je na chléb, poté vařenou šunku nasaďte na vrchol a dávejte pozor, abyste ji nechali vyjmout z okrajů.

Jakmile oheň stoupne, oheň nasaďte na oheň slanou vodou a okyselte lžičkou octa.

Na talíř nasypte vejce a zasuňte jej do vody, opakujte operaci i pro další 3 vejce a poté je uvařte 3-4 minuty.

Vejce vytáhněte štěrbinovou lžičkou a ponořte je do misky čerstvé vody.

Po vychladnutí vyjměte vejce štěrbinovou lžící, položte je na čistý ručník a poté je osušte.

Vystřihněte obrysy vajec a umístěte je na vařenou šunku.


Podle chuti připravte bešamel s 20 g másla, 10 g mouky, 1 dl mléka a soli.

Nalijte omáčku na vejce a posypte je strouhaným parmazánem.

Pečte asi 10 minut a ihned podávejte na stůl.

Ztracené jahody - Markéta Krajčovičova - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Březen 2024)


Tagy: vajíčka
Top