Jak vyrobit grilované mušle s hříbky, recept mare monti pro originální a elegantní předkrm tím, že z měkkýšů s hříbky a gratinovanými ve skořápce.

Ingredience pro 4 osoby

- 8 lastur

- 4 hříbky

- 1 stroužek česneku

- 3 polévkové lžíce strouhanky

- 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje

- petržel

- sůl a pepř

Jak připravit gratinované mušle s hříbky

Mušle dobře umyjte pod tekoucí vodou a vložte je zpět do skořápky.

Pečené houby důkladně očistěte navlhčeným kuchyňským papírem, odstraňte zemitou část stonku a poté je nakrájejte na malé kousky.

Na pánvi zahřejte extra panenský olivový olej spolu s česnekem drcený a rozdělený na dvě části, poté přidejte mušle a několik minut vařte, poté přidejte houby a nakrájejte je krátce na pánev, poté přidejte sůl, pepř a posypte s nasekanou petrželkou.

Doporučené hodnoty

• Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
• Francouzský předkrm se zeleninou
• Jednohubky s ančovičkami
• Kuřecí salát s celerem a majonézou
• Lososový canapè a míchaná vejce

Naplňte lastury mušlemi a restovanými houbami, posypte je strouhankou a trochou extra panenského olivového oleje a poté je vložte do trouby, aby se vařila gratinovaná jídla.

Podávejte okamžitě.