Jak vařit zelené tagliatelle s jehněčím gulášem, recept se zeleninovým vývarem, šlehačkou a červenou čočkou mezi hlavními ingrediencemi.
Ingredience pro 4 osoby
- 350 g zelených tagliatelle
- 250 ml zeleninového vývaru
- 250 ml šlehačky
- 100 g červené čočky
- 500 g jehněčí filé
- 3 polévkové lžíce oleje
- sůl
- mletý pepř
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
Doporučené hodnoty- Pečený penne timbale s masovou omáčkou
- Špagety s omáčkou ze smíšeného masa
- Timbale rýže a mletého masa
- Těstoviny se slaninou v bílém
- Zite římské těstoviny s vařenou šunkou
- 2 polévkové lžíce čirého zahušťovadla na omáčky
- 1 banda pažitky
- 2 polévkové lžíce citronové šťávy
Čas realizace
Včetně asi 40 minut na vaření těstovin
příprava
1) Po omytí jehněčí svíčkové nakrájejte na plátky a pečte ji v oleji, poté ji vyjměte z pánve poté, co ji ochutíte solí a pepřem.
2) Oloupejte cibuli a česnek, jemně je nasekejte a oba napečte do masa.
3) V tomto okamžiku přidejte zeleninový vývar a smetanu a přiveďte k varu.
4) Přidejte čočku, vařte 8 minut na mírném ohni bez víčka, poté přidejte zahušťovadlo na omáčky a dusíme omáčku.
5) V hojné vroucí slané vodě uvařte nudle a ujistěte se, že zůstávají stále, při dodržení doby vaření uvedené na obalu.
6) Po mytí a sušení pažitky nakrájejte na tenké plátky a přidejte je do omáčky spolu s masem.
7) Omáčku osolte, pepřem a citronovou šťávou, poté ochutte nudle.
