Jak vyrobit chobotnice a rakety, recept s nezbytnými ingrediencemi, včetně domácích těstovin jako druh těstovin, a rychlý a snadný postup přípravy.
Ingredience pro 4 osoby
- 400 g domácí
- 500 g chobotnice
- 2 stroužky česneku
- petržel
- 3 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
- 1/2 kostky
- 1/2 sklenky bílého vína
- 10 cherry rajčat
- 1 svazek raket
- chilli
Doporučené hodnoty- Vaječné nudle s mořskými plody, recept s fasolari, škeble a mušle
- Paccheri těstoviny s krevetami a lilky
- Rustioli plněné sépie s omáčkou z cukety
- Špagety s čerstvými sardinkami
- Domácí těstoviny s chobotnicí a čerstvou rukolou
- sůl
Jak připravit těstoviny chobotnice a rakety
Vyčistěte a nakrájejte na chobotnici dítě.
Na pánvi s olivovým olejem, nasekané stroužky česneku a petrželky smažte chobotnici.
Pokračujte ve vaření chobotnice ve vodě a přidávejte polovinu ořechu, dokud nezměknou.
Pokud v pánvi již není voda, nalijte půl sklenky bílého vína a nechte ji odpařit.
Poté přidejte cherry rajčata nakrájená na 4 díly a špetku chilli papričky.
Vše vařte dalších 10 minut za častého míchání.
Na pánvi s vroucí slanou vodou vařte kasarecce a mezitím umyjte a nakrájejte raketu.
Vypusťte těstoviny a sezónu s omáčkou a raketou, promíchejte a ihned podávejte.
