Horké ryby au vol: jak je plnit chobotnicí a bramborami

post-title

Jak vyrobit rybí výdechy plněné nakrájenou chobotnicí a bramborami, jako dresing použijte sekané olivy, sekané kapary a extra panenský olivový olej.


Ingredience pro 4 osoby

- 20 malých objemových ventilů

- 300 g chobotnice


- 100 g fenykl

- 100 g celeru

- 1 bobkový list


- půl sklenky bílého vína

- 50 g černě položených oliv

- 2 brambory


- 2 polévkové lžíce kapary

- 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje

Doporučené hodnoty
  • Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
  • Francouzský předkrm se zeleninou
  • Jednohubky s ančovičkami
  • Kuřecí salát s celerem a majonézou
  • Lososový canapè a míchaná vejce

- 1 snítka petrželky

- sůl a pepř

Jak připravit horké rybí objemové otvory

Vyčistěte a umyjte chobotnici, vložte ji do pánve s bobkovým listem, bílým vínem, celerem, fenyklem a oloupanými bramborami a vše vařte 30 minut.

Nasekejte petrželku a smíchejte ji s nasekanými olivami a hrubě nasekanými kapary.

Chobotnici nakrájejte na malé kousky, oloupejte brambory a kostky.

Vložte ryby, brambory a nakrájenou petrželku, olivy a kapary do misky, poté osolte, pepř a extra panenský olivový olej.

Mezitím vařte nebo zahřívejte objemové otvory v troubě, nechte je vychladnout a naplňte je chobotnicí.


Podávejte okamžitě.

Epic Mexican Feast in Puerto Vallarta (Srpen 2021)


Tagy: předkrmy
Top