Jak vařit telecí koláč vařené šunky a mortadella


post-title

Jak připravit telecí koláč, recept s vařenou šunkou a mozzarellou, mezi něž patří i ingredience, vejce, pistácie a parmazán, které se vaří v troubě.


Ingredience pro 4 porce

- malé pistácie (cca 20)

- 2 vejce


- 2 čajové lžičky strouhanky

- 4 lžíce parmazánu

- mleté ​​telecí maso hg. 3 ½


- kuřecí prsa 3 hg.

- mortadella jeden plátek hg. 1 ½

- vařená šunka jeden plátek hg. 1 ½


- pepř

- muškátový oříšek

Doporučené hodnoty
  • Smažené telecí masové kuličky s bramborami, slaninou a ořechy
  • Divočák v salámu s olivami a rajčaty
  • Telecí břicho vařené při nízké teplotě
  • Nabídka telecího masa
  • Kuřecí prsa s mandlemi

Příprava telecího koláče

Přepněte kuřecí prsa a plátek mortadella na mlýnek a poté přidejte mleté ​​telecí maso.

Uhněteme těsto a přidáme parmezán, strouhanku, celá vejce, sůl, pepř a muškátový oříšek.

Míchejte dalších 5 minut.

Uvařenou šunku nakrájejte na proužky a opečte pistácie (vařením trochu vody: když se voda vaří, vypněte sporák, nechte pistácie namočit na 10 minut a poté je oloupejte).

Přidejte vařenou šunku a pistácie a dobře promíchejte všechny ingredience.

Vložte směs do pánve (namazané a posypané strouhankou), posypeme několika máslovými másly a přikryjte hliníkovou fólií.

Pečeme při teplotě cca. 170 ° po dobu 55 minut.


Před dokončením vaření odstraňte hliníkovou fólii.

SUB] NON IL SOLITO CORDON BLEU, Ricetta Originale, GUSTO INCREDIBILE,Best Cordon Bleu Recipe #4 (Březen 2024)


Tagy: Hlavní chody masa
Top