Původní recept kuřecího masa, který se má vařit na pánvi podle starodávných toskánských tradic, včetně, mezi, ingredience, rajče a slaninu.
Ingredience 4 osoby
- půl sklenky bílého vína
- 200 g loupaných rajčat
- kuře asi 1 kg
- 1 cibule
- 100 g slaniny
- sůl a pepř
Příprava drůbežího cacciatore
Umyjte, osušte, nakrájejte kuře na asi 12 kusů a opékejte je na pánvi se slaninou.
Když jsou dobře zabarvené, přidejte půl sklenky bílého vína a nechte je vypařit.
Po přidání drcených loupaných rajčat a nakrájené cibule, hnědé v oddělené pánvi, s trochou oleje.
Dochutíme solí a pepřem a vaříme s víkem asi 40 minut.
Doporučené hodnoty- Smažené telecí masové kuličky s bramborami, slaninou a ořechy
- Divočák v salámu s olivami a rajčaty
- Telecí břicho vařené při nízké teplotě
- Nabídka telecího masa
- Kuřecí prsa s mandlemi
Pokud je příliš suchý, přidejte horký vývar.
