Jak vařit krevety na pánvi s aromatickými bylinkami

post-title

Recept na výrobu krevet v pánvi s přídavkem aromatických bylin, podrobný popis postupu a nezbytných ingrediencí pro tuto druhou rybí misku, která bude doprovázena rýží.


Ingredience pro 6 osob

- 20 g másla

- 1 šalotka


- anýzový likér

- 300 g rajčatové omáčky

- některé listy bazalky


- 900 g krevet

- 2 polévkové lžíce nasekaných bylin (tymián, majoránka, estragon)

- bílá mouka


- extra panenský olivový olej

- cukr

Doporučené hodnoty
  • Humr Thermidore, originální recept s omáčkou
  • Plněné sépie snadno vyrobitelné na pánvi s bílým vínem
  • Plněné ančovičky se smažily a smažily
  • Podrážka Nicoise: recept s citronem
  • Grilované rybí filé San Pietro v troubě

- 1 zeleninový ořech

- 200 g předvařené rýže

- sůl

- pepř

Příprava krevet s aromatickými bylinkami

Po vystřelení krevetových ocasu je lehce posypte.

Vezměte pánev a nakrájenou šalotku napečte ve 2 polévkových lžičkách oleje a másla, poté přidejte krevetky a pokračujte ve vaření na mírném ohni a často míchejte dřevěnou lžící.

Dochutíme solí, pepřem, posypeme nasekanými bylinkami, posypeme rozstříknutým anýzovým likérem.


Přidejte rajčatové pyré a nasekané listy bazalky, 1 lžičku cukru a ořech.

Upravte sůl a pepř a vařte ještě asi 10 minut.

Uvařte rýži v pánev se spoustou vroucí slané vody, vypusťte a přeneste ji do mísy, poté ji osolte olejem a odložte stranou.

Krevety uspořádejte na talířích, před podáváním doprovázejte rýži a dochutíme omáčkou na vaření.

Jak připravit vynikající krevety - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Září 2021)


Tagy: Ryby hlavní chody
Top