Jak vařit vepřová panenka


post-title

Průvodce, který vysvětluje, jak vařit vepřová panenka, recept, který se má vařit v troubě s procesem ochucení masa pomocí omáčky na vaření, která se nachází na pánvi.


Ingredience pro 6 osob

- 2 nebo 3 větvičky rozmarýnu

- 2 nebo 3 stroužky česneku


- 1 kg vepřové panenky

- půl sklenice olivového oleje

- sůl a pepř


Příprava vepřové panenky

Špičkovým nožem udělejte 5 nebo 6 děr na kousku vepřové panenky a do každé díry zatlačte chomáč rozmarýnu, plátek česneku, soli a pepře.

Posypeme celý povrch aristy solí a pepřem, připevníme jej provázkem a vložíme do pánve s půl sklenicí olivového oleje.

Pečeme při 180 stupních asi hodinu a půl.

Během vaření, v pravidelných intervalech, lžičkou posypeme maso omáčkou, která se tvoří v pánvi.

Vepřová panenka ve slanině, omáčka ze zeleného pepře, šťouchaný brambor (Březen 2024)


Tagy: Hlavní chody masa
Top