Průvodce, jak připravit meruňkový džem se zralým a zdravým ovocem, abyste získali vynikající džem, který se rozšíří na chleba s máslem nebo sušenkami.
přísady
- 5 kg meruněk
- kg. 1500 cukru
- 1 citron
Příprava meruňkového džemu
Meruňky rychle omyjte, vypusťte je a vyjměte jádro.
Nakrájejte meruňky na malé kousky a vložte je do hrnce na vaření.
Přidejte citronovou šťávu a špetku strouhané kůry.
Umístěte pánev na sporák a několik minut vařte pomalu a napěněně.
Přidejte cukr a nechte jej znovu vařit pomalým vařením a nechte ho zhoustnout, za stálého míchání bez sklouznutí.
Když džem zhoustne, vyjměte jej z horka a nalijte jej okamžitě do sklenic a pevně je utěsněte.
Skladujte ve spíži.
