Snadný recept s malým množstvím ingrediencí na výrobu smaženého chlebového těsta s pivovarskými kvasnicemi a moukou, vynikající jako předkrm, který se podává teplé.
Ingredience pro 4 porce
- špetku soli
- lžíci másla
- vlažná voda asi půl sklenice
- 250 g. bílá mouka
- špetka pivovarských kvasnic
Příprava smaženého chleba
Pivovarské kvasnice rozpusťte v teplé vodě a přidejte mouku, sůl a lžíci másla nebo sádla.
Po důkladném promíchání a zpracování těsta zakryjte ubrouskem.
Nechte to povstat asi hodinu. Po uplynutí této doby opékané těsto znovu opracujte a rozvařte je válečkem o tloušťce asi půl centimetru.
Těsto nakrájejte nožem na požadované tvary a znovu jej zakryjte ubrouskem.
Vložte pánev do ohně s velkým množstvím oleje nebo sádla (polovina a polovina je v pořádku) a jakmile je horké, ponořte kousky těstovin, které se rychle smaží, jen minutu nebo dvě na každé straně.
