Jak připravit pizzu z listového těsta na pečení v troubě, recept s loupanými rajčaty a ančovičkami z filé se strouhaným sýrem Gruyere.
Ingredience pro 4 porce
- gr.50 cibule
- č. 2 stroužky česneku
- některé listy bazalky
- 5 filé z ančoviček v oleji
- 150 g listového těsta
- 700 grilovaných rajčat
- cl. 8 olivového oleje
- tymián
- č.10 černé olivy
- gr. 50 ca. strouhaný sýr Gruyere
Doporučené hodnoty- Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
- Francouzský předkrm se zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kuřecí salát s celerem a majonézou
- Lososový canapè a míchaná vejce
- sůl a pepř
Příprava pizzy z listového těsta
Vyrovnejte formy s listovým těstem a lehce píchejte těsto vidličkou.
Ponořte rajčata do vroucí vody asi na 20 sekund a poté, co je necháte projít pod chladnou vodou, oloupejte je, nakrájejte je, vyjměte semena a rozbijte je.
Cibuli opečte 5 cl. olivového oleje, přidejte nakrájená rajčata, nakrájený česnek, bazalku, sůl a pepř.
Vaříme, dokud omáčka nezhoustne, na každou pizzu položte lžíci, přidejte napůl černou olivu, kousek sardele, posypte strouhaným sýrem Gruyere, trochou tymiánu a pokapáním olivového oleje.
Vařte asi 20 minut v peci při 200 ° C
