Postup, který vysvětluje, jak rychle mýt nádobí ručně, nejlepším způsobem bez pomoci myčky nádobí, tipů a triků, jak to udělat správně.
Co to znamená znovu získat
Tím, že skončí znovu, znamená to, že myje nádobí a umisťuje je zpět na své místo, čímž se obnoví původní pořadí, ve kterém byla kuchyně umístěna před přípravou a konzumací jednoho z jídel podávaných hostům.
Postup pro ruční přípravu pokrmů
Jakmile byly zbytky potravin odstraněny z nádob a misek, jsou znovu natřeny v následujícím pořadí:
- Při mytí nádobí používejte gumové rukavice.
- Naplňte umyvadlo horkou vodou, obsahující správné množství mycího prostředku, a ostatní nechte volně usazovat a opláchnout.
- První, které se má umýt, musí být sklenice a šálky, které se okamžitě opláchnou studenou vodou pod tekoucí vodou, aby se zabránilo tvorbě vodního kamene, a aby stékaly po čajovém ručníku.
- Poté je třeba umýt malá jídla (podnosy, misky, salátové mísy atd.) A servírovací nádobí, ponořit je do horké vody s čisticím prostředkem a dobře je otřít houbou a poté je opláchnout pod tekoucí vodou.
- V tuto chvíli by bylo vhodné vyměnit vodu pro vybavení, ale v případě potřeby.
- Poté přejdeme na příbory, vždy se stejným systémem.
- Nakonec je třeba nádoby na vaření důkladně umýt, dovnitř a ven, s konečným opláchnutím.
- Po všech těchto operacích přirozeně osušte nebo použijte nejprve hadřík a vše vložte na své místo.