Jak vařit pórek a bramborovou rýži, recept, který zahrnuje přidání sádla Colonnata na pórkový sauté a zdobení misky smaženým pórkem.

Ingredience pro 4 osoby

- 200 g rýže Arborio

- 1 pórek

- 2 brambory

- 2 plátky sádla Colonnata

- extra panenský olivový olej

- zeleninový vývar

- olej ze semen

- sůl a pepř

Jak připravit pórek a bramborovou rýži se sádlem

Vyčistěte a jemně nasekejte pórek, nechte trochu stranou a zbytek vařte na pánvi s extra panenským olivovým olejem a trochou vody po dobu asi 5 minut.

Sádlo jemně nasekáme a přidáme do pórové omáčky.

Doporučené hodnoty

• Pečený penne timbale s masovou omáčkou
• Špagety s omáčkou ze smíšeného masa
• Timbale rýže a mletého masa
• Těstoviny se slaninou v bílém
• Zite římské těstoviny s vařenou šunkou

Oloupejte, nakrájejte brambory a přidejte je na pórek.

Vše na 2 nebo 3 minuty opečte a nalijte rýži, poté přikryjte horkým vývarem, solí a pepřem.

Vařte asi 18-20 minut.

Na pánvi položte olej ze semen a smažte pórek stranou, poté jej vypusťte na savý kuchyňský papír.

Podávejte rýži horkou zdobením misky smaženým pórkem.