Jak vyrobit majestátní trojité máslo fettuccine, s čerstvým vejcem fettuccine, máslem, smetanou, strouhaným parmazánem, solí a pepřem. Tajemství dobrého výsledku jídla spočívá v tom, že nejprve vložíme sýr a smetanu a poté máslo.
Ingredience pro 4 osoby
- 320 g čerstvého vaječného fettuccinu
- 60 g strouhaného parmezánu
- 3 polévkové lžíce tekutého krému
- 80 g rozpuštěného másla
- sůl a pepř
Jak připravit trojité máslo fettuccine
Přiveďte hodně lehce osolené vody k varu v pánev a vařte fettuccine al dente.
Mezitím smíchejte smetanu, strouhaný parmazán a špetku pepře spolu v misce.
Vypusťte fettuccin a ihned je nalejte do mísy, jemně je promíchejte, dokud se sýr parmezánu nezačne tát.
Přidejte rozpuštěné máslo a pokračujte v míchání těstovin, aby bylo dobře připoutáno k této chutné omáčce.
K okamžitému podávání na horkém stole.
