Masový bochník v troubě s grilovanými rajčaty

post-title

Jak učinit sekanou vařenou v troubě, tradiční recept s hovězím masem a bramborami mezi potřebné ingredience, snadný postup přípravy s dobou vaření.


Ingredience pro 4 osoby

- 500 g mleté ​​hovězí buničiny

- 150 g brambor


- 3 rajčata perini

- 1 sendvič

- 100 g nasekané mortadely


- 1 sklenice masového vývaru

- 1 vejce

- strouhaný parmazán


- mouka

- mléko

Doporučené hodnoty
  • Smažené telecí masové kuličky s bramborami, slaninou a ořechy
  • Divočák v salámu s olivami a rajčaty
  • Telecí břicho vařené při nízké teplotě
  • Nabídka telecího masa
  • Kuřecí prsa s mandlemi

- marsala víno

- petržel

- 1 hřebíček lisovaného česneku (volitelné)

- extra panenský olivový olej

- muškátový oříšek

- sůl

- pepř


- 8 rajčat

Jak vařit sekanou v troubě

Brambory uvaříme ve slané vodě, oloupeme a rozmačkáme. Rajčata Perini ponořte na několik minut do vroucí vody, oloupejte a nasekejte.

V misce smíchejte brambory, rajčata, maso, nakrájenou mortadella, rozbité vajíčko, strouhanku namočenou v mléce a vymačkané, 2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu, snítku nakrájené petrželky a pokud máte rádi hřebíček česnek vymačkaný česnekem.

Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Vytvořte sekanou, mouku a vložte ji do pánve správné velikosti s trochou oleje.

Pečeme při 200 ° C po dobu 10 minut, poté snížíte teplotu trouby na 180 ° C, nalijeme trochu marsaly a po sklenici vývaru občas posypeme varnou tekutinou po dobu cca. hodina.


Mezitím rajčata umyjte, nakrájejte je na dvě vodorovně a trochu je vymačkejte, aby se odstranila semena a vegetační voda. Dochutíme solí, pepřem a olejem, vaříme na grilu na mírném ohni.

Vyjměte sekanou z trouby, nechte ji vychladnout a nakrájejte na plátky, než ji podáte s grilovanými rajčaty.

Bez tohohle není grilování grilováním - rajčata na korejský způsob!| Chutný TV (Smět 2021)


Tagy: Hlavní chody masa
Top