Jak si vyrobit vajíčka mimózy, jednoduchý recept s tuňákem a houbami, nezbytné ingredience a průvodce přípravou pro zdravé a výživné předkrm.

Ingredience pro 4 osoby

- 4 vejce

- 100 g tuňáka

- 100 g hub v oleji

- salát nebo radicchio salát

Jak se vyrábějí vejce mimózy

Umístěte 4 vejce do malé pánve, přikryjte studenou vodou a zapalte oheň na 7 minut od chvíle, kdy se voda vaří, aby byla tvrdá.

Vyjměte z tepla, ochlaďte studenou vodou a skořápkou.

Vejce rozdělte na dvě části a žloutek vyjměte.

Vložte do žacího stroje zeleninu 6 žloutků, zbývající dva žloutky je třeba uchovat pro pozdější dobu.

Ze získané směsi se vytvoří těsto, ze kterého se získá 8 kuliček, které mají být umístěny v dutině, ponechané prázdné vejce ztuhlé vejce bílé.

Uspořádejte je na talíř, který má být podáván na stůl, přes dno pokryté hlávkovým salátem a ozdobte je dvěma zbývajícími žloutky, jemně je nastrkujte rovnoměrně na vejce a vytvořte malé chomáče, které vám připomenou květ mimózy.