Smažený lilek rohlíky

post-title

Jak vyrobit lilek v pánvi s krabím masem a zelenými olivami s majonézou, nezbytnými ingrediencemi a rychlou přípravou.


Ingredience pro 4 osoby

- 200 g. vařeného krabího masa

- 2 kulaté lilky


- 2 celerové tyčinky

- 100 g. zelených oliv

- 1 šálek majonézy


- olivový olej podle chuti

- šťáva z půl citronu

- polovina pomerančové šťávy


- 1 snítka petrželky

- sůl

Doporučené hodnoty
  • Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
  • Francouzský předkrm se zeleninou
  • Jednohubky s ančovičkami
  • Kuřecí salát s celerem a majonézou
  • Lososový canapè a míchaná vejce

Jak vařit lilek v pánvi

Oloupejte lilky a nakrájejte je na ne příliš tenké plátky, posypte solí a nechte je odpočívat asi hodinu.

Když ztratili vodu, dobře je opláchněte a osušte, než je na jedné straně smažte v nepřilnavé pánvi trochou oleje a poté je rozložte na podnose.

Do mísy vložte majonézu, vařené krabí maso, citronovou a pomerančovou šťávu, celerová žebírka nakrájená na plátky a zelené olivy nakrájené na plátky, ponechejte trochu stranou pro ozdobu a promíchejte vše přísady.

Tuto smetanovou směs rozprostřete na plátky lilku, poté je složte do tvaru svazku a po umístění na podnos je ozdobte zbývajícími olivami a petrželkou.

Restovaný lilek - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Březen 2021)


Tagy: předkrmy
Top