Jak vařit tresku pizzu, smažený recept s cherry rajčaty, olivami a kapary, s vůní petrželky a oregana.
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g filet z tresky
- 500 g loupaných rajčat
- 7 nebo 8 cherry rajčat
- 3 polévkové lžíce daných a sekaných černých oliv
- 2 polévkové lžíce odkapané nakládané kapary
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- hrst nasekané petrželky
- špetku oregana
- sůl a pepř
Doporučené hodnoty- Humr Thermidore, originální recept s omáčkou
- Plněné sépie snadno vyrobitelné na pánvi s bílým vínem
- Plněné ančovičky se smažily a smažily
- Podrážka Nicoise: recept s citronem
- Grilované rybí filé San Pietro v troubě
Jak vařit tresku pizzu
Cibuli nakrájejte na plátky a osmažte ji olejem a trochou vody.
Poté přidejte loupaná rajčata, kapary, olivy, sůl, pepř.
Vařte asi 10 minut, za stálého míchání.
Do této omáčky vložte rybí filé a pokračujte ve vaření asi čtvrt hodiny, jednou je otočte.
Na konci vaření přidejte celá cherry rajčata, olivy, petržel a oregano.
Pokrm lze podávat s opečenými krutony, pokud je to příliš polévka.
