Jak vyrobit omeletu z bílé cibule, snadný recept na vaření druhého pokrmu s parmazánem, potřebné ingredience a postup, který zahrnuje vaření na pánvi.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
- muškátový oříšek
- 30 g strouhaného parmezánu
- 6 vajec
- 2 velké cibule
- 10 g másla
- sůl a pepř
Příprava omelety bílé cibule
Oloupejte cibuli a velmi nakrájejte na plátky, pak je vařte na pánvi s horkým olejem, solí, pepřem a nastrouhaným muškátovým oříškem, za stálého míchání.
Jakmile začnou zbarvovat, přidejte 2-3 polévkové lžíce vody a snižte teplo na minimum, nechte 15 minut dusit, dokud se cibule dobře neuchovává.
V misce porazit vejce se solí a pepřem, přidejte teplé cibule, parmazán a dobře promíchejte.
Doporučené hodnoty- Smažená vejce: recept na pánvi přirozeným způsobem
- Míchaná vejce sýr a ořechy
- Houbová vejce s rajčatovou omáčkou
- Míchaná vejce s krémově bílým chřestem
- Vejce s hráškem a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
Ve stejné pánvi, která se používá nejprve k zhnědnutí cibule, roztavte máslo, poté do něj nalijte vajíčko a cibuli.
Omeletu uvařte na mírném ohni a tu a tam rozlomte dřevěnou lžící.
Když omeleta zhoustne, otočte ji pomocí víčka a před podáváním ji vařte další 2-3 minuty.
