Chřest Panzanella a rajčata s toastovým chlebem


post-title

Jak připravit panzanellu s opečeným chlebem smíchanou s jarní cibulkou, chřestem, rajčaty a cuketou, vše ochucené extra panenským olivovým olejem a octem balsamico.


Ingredience pro 4 osoby

- 300 g chleba

- 2 chřest


- 2 jarní cibulky

- 2 rajčata San Marzano

- 2 cukety


- extra panenský olivový olej

- balzamikový ocet

- bazalka


- sůl a pepř

Jak připravit panzanella s opečeným chlebem

Umyjte a zatrhněte cukety, poté je po dobu 2 minut ponořte do slané vroucí vody a nechte je vychladnout.

Doporučené hodnoty
  • Řecká rýže a maso gratinované
  • Majestátní trojité máslo fettuccine
  • Belgický endive pie a šunka s bešamelovou omáčkou
  • Kalábrské fazole s paprikou
  • Rýžový salát s krevetami a tuňákem

Umyjte rajčata a nakrájejte je na kostky odstraněním semen.

Chřest očistěte a opláchněte a blanšírujte ve vroucí slané vodě, poté nakrájejte na plátky a nechte špičky celé.

Cibuli také očistěte a nakrájejte na plátky.

Chléb nakrájejte na malé kostky a opékejte jej v troubě nebo na pánvi s kapkou oleje, soli a pepře.

Do misky vložte rajčata, cukety nakrájené na malé kousky, jarní cibulku a plátky chřestu, včetně špiček.

Směs osolíme extra panenským olivovým olejem a octem balsamico.

Přidejte chléb a vše promíchejte dohromady, upravte chuť a chuť s bazalkou nakrájenou na julienne proužky.


Před podáváním naplňte 4 formy a nechte je odpočívat v lednici.

Chlebový salát panzanella (Březen 2024)


Tagy: Jedinečná jídla
Top