Jak připravit panzerotti plněné krevetami a krabím masem, recept s restovanými houbami mimo jiné nezbytné ingredience, které se vaří v troubě.
Ingredience pro 6 porcí
- 1 polévková lžíce restovaných hub
- 1 malá cibule
- 1 sklenici mléka
- 1 polévková lžíce mouky
- 1 polévková lžíce másla
- 1 balení zmrazeného listového těsta
- 1 polévková lžíce vařeného krabího masa
- 1 polévková lžíce krevetek, vařených a nahrubo nasekaných
- 1 polévková lžíce dušených kuřecích nebo králičích jater
- 1 vejce
Doporučené hodnoty- Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
- Francouzský předkrm se zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kuřecí salát s celerem a majonézou
- Lososový canapè a míchaná vejce
- olivový olej
- sůl a pepř
Příprava panzerotti plněné krevetami a krabím masem
Rozmrazte listové těsto a mezitím jemně nakrájejte cibuli a zapečte ji v pánvi s máslem.
Když je cibule zvadlá, vyjměte pánev z ohně a přidejte mouku, promíchejte, dokud nevznikne homogenní těsto, a poté zřeďte půl sklenicí mléka.
Solte směs a vložte ji zpět do sporáku, aby zhoustla.
Jakmile je krém silný, vypněte teplo a dobře promíchejte zbývající mléko.
Rozvařte listové těsto a vystřihněte kotouče cca. 6 cm. v průměru.
Uvařené krabí maso, vařené a nasekané ocásky, krevety, dušené houby a dušená játra uspořádejte do čtyř samostatných misek.
Rozdělte mléčný krém do čtyř misek a každou směs dobře promíchejte.
Rozdělte čtyři typy náplně na listové těsto a nechte hrany volné.
Těstoviny složte na polovinu na každou náplň a okraje dobře utěsněte.
Natřete povrch panzerotti rozšlehaným vejcem a položte je na talíř trouby.
Posypeme pepřem a péct je při 200 ° C. Budou připraveni, až zboří.
